秘制清汤五彩丝怎么做又香又好吃
这道秘制清汤五彩丝,里面的食材还真的很丰富的哦,及鸡胸肉呢的肉质本来就十分的嫩,脂肪的含量也很少的,整体的口味是清淡的,汤汁儿也很鲜香,闻着既很有食欲嘚。整体做法十分的简单的哦,轻轻松松的就可以完成的,不用耗很多的时间。
主料
鸡胸肉 :半片春笋 :1小个
方块火腿肠 :1小半
香菇 :4朵
鸡蛋 :1个
辅料
香葱 :适量鸡精,白胡椒 :适量
生粉 :适量
盐,姜,油 :适量
熬骨高汤 :适量
具体步骤
1.1,拿一碗放少许水生粉,把鸡蛋打入打闪,摊成鸡蛋皮。
2.2,鸡蛋皮切丝。
3.3,香菇热水泡发洗净,锅内放水,鸡精,盐煮熟提香。
4.4,春笋洗净切丝,锅放水,盐春笋煮开去味。
5.5,鸡胸肉洗净,煮熟切丝。
6.6,一朵香菇切十字刀,剩下切丝。
7.7,方块火腿肠切丝。
8.8,拿一碗,碗底放一朵切十字刀的香菇,碗边放五种丝剩下的把碗装平。
9.9,锅放水,放姜,香葱烧开下盐,熬骨高湯烧开放入碗内大半碗汁。
10.11,蒸锅烧开放入蒸十五分钟。
11.11,拿一汤碗把蒸好的菜扣在汤碗内,锅内水烧开放盐,熬骨高湯,鸡精,白胡椒,几点油在烧一会,淋在碗内即可。
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