滋补莲藕排骨汤的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ： 350克
莲藕 ： 一节

辅料

姜 ：几片
食盐 ：少许

具体步骤

准备好材料

锅中加水，放入姜片和葱白

水开以后放入洗净的排骨绰去血水

绰好水的排骨用清水洗净，控水

砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨

盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。

把莲藕切成滚刀小块

半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。

盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可

烹饪技巧

1：排骨绰过水，炖出来的汤更清甜。2：水要一次加好，不建议中途加水。3：砂锅煲的汤味道更好，不建议用高压锅。4：可以在关火前10分钟，加入少许枸杞