美味的莲藕排骨汤做法怎么做又香又好吃
主料
排骨 莲藕 :各(260克)辅料
清水 : (1500毫升)花雕酒 : (5毫升)
葱 :(一段)
姜 : (2片)
盐 :(适量)
具体步骤
汤羹 原味 炖 一小时
准备的材料,排骨已经切块
排骨放清水里泡30分钟,泡出血水洗净
锅中入水,放花雕酒,水开后放入排骨焯水,煮出浮沫
捞出排骨过凉水
洗净的排骨放入苏泊尔的陶锅中,放入葱姜,加入清水1500ml
盖好盖子,用菜单选择排骨汤,口感是标准,时间调整为1小时30分钟,默认的时间比较长
莲藕去皮洗净,切滚刀块待用
30分钟后,开盖放入莲藕,继续炖
烹饪结束放入适量的盐调味即可
盛入碗里就可以喝,带有淡淡的甜味,甜味来自莲藕
莲藕若提前切好,最好泡在水里,再加点白醋不会发黑;
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