美味的五彩果蔬面筋汤怎么做又香又好吃
五彩果蔬面筋汤是一道美味的汤,名字听起来就非常的有趣,五彩,就代表的是五种颜色,这么有趣的汤,肯定深受大家的喜欢,这是人类聪明才智发明出来的美味佳肴!五种果蔬,不言而喻营养丰富!而面筋又非常的好吃有嚼劲,让人爱不释口,让我们做起来吧!
主料
面筋 :200鸡蛋 :一个
黄瓜 :50
番茄 :50
苋菜 :50
辅料
葱 :适量具体步骤
用碗装满面粉,加入少量的水,和成面团。放到盛有清水的盆里洗,洗掉面团里的淀粉,直到面团变成有弹劲的面筋。
洗出来的面水放在一旁备用。
葱姜洗净切好。黄瓜切片。番茄和苋菜洗净,切块。
锅中放入少量水,煮开。
将洗好的面筋放在沸水中焯烫,半分钟后捞出。
锅中放油,加入葱姜炸香。
黄瓜,番茄,苋菜一起放入锅中,翻炒。
面筋撕开,放入锅中,放适量盐和酱油,翻炒几下,然后加入少量的水。
将之前洗面筋的面水倒入,煮开,然后鸡蛋打散。
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