有关面筋的精选知识

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凉调面筋的做法，凉调面筋怎么做

“今天我们做的这个凉调面筋特别简单。加油加油”食材明细主料面筋（1块）辅料黄豆芽（适量）葱姜末（少许）配料盐（一小勺）味精（半小勺）花椒粉（半小勺）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉调面筋的做法步骤1、买回来的面筋一定的用水...
茶树菇烧面筋的做法，茶树菇烧面筋怎么做

食材明细主料茶树菇干（适量）面筋（适量）辅料水（适量）配料味极鲜（适量）生抽（适量）蚝油（适量）香叶（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茶树菇烧面筋的做法步骤1、茶树菇用水浸泡透。2、准备面筋。3、泡好的茶树菇洗净切段，面筋切片...
笋菇烧面筋的做法【苏菜】笋菇烧面筋笋菇烧面筋怎么做

“笋菇烧面筋是一道苏菜。苏州人非常喜欢吃面筋和香菇搭配的菜。由于季节关系，冬笋买不到，我只能用茭白代替啦。”食材明细主料油面筋（适量）香菇（适量）茭白（1根）辅料小青菜（适量）配料盐（2克）生抽（半勺）白糖（2克）胡椒粉（1克）高汤（适量）植物...
糖醋面筋茭白的做法，糖醋面筋茭白怎么做

“平时在我家最常做的就是茭白炒肉丝、茭白炒毛豆籽和油焖茭白。今天一早去菜场，看见本地菜农在卖茭白，一把一把扎好了带着壳的，一问每一把大概1.7斤卖5元。买了一把回家，准备换个做法，做个糖醋味的茭白，里面再加点我家喜欢...
麻辣卤面筋的做法，麻辣卤面筋怎么做

食材明细主料水面筋（3个）猪皮（2块）辅料葱（适量）姜（适量）辣椒面（1匙）花椒粉（适量）蚝油（适量）鲍鱼汁调味料（适量）生抽（3/4勺）红烧酱油（1/2勺）花生油（适量）微辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麻辣卤面筋的做法步骤1、锅内放入花生油，放入图中调料...
面筋炖鱼的做法，面筋炖鱼怎么做

“老大收到一条大鱼，去老大家吃了鱼头炖豆腐之后，又切了一段回来自己焖炖。本来不是想炖豆腐的，但家里没现成的，于是就用面筋配了一下，感觉还是很不错的哦。”食材明细主料草鱼（1大节）面筋（10粒）辅料玉米油（适量）葱（适量）辣酱（适量）...
鹌鹑蛋烧面筋的做法，鹌鹑蛋烧面筋怎么做

食材明细主料面筋（145克）鹌鹑蛋（240克）辅料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鹌鹑蛋烧面筋的做法步骤1、食材：面筋、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）2、将面筋撕开，用开水泡一下。3、烧锅倒油烧热，下入泡好...
面筋烧肉的做法，面筋烧肉怎么做

食材明细主料五花肉（适量）辅料面筋（适量）配料冰糖（适量）黄酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）山楂（适量）原味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）面筋烧肉的做法步骤1、选五花肉，肥瘦相间，肉质鲜亮有弹性2、肉焯水3、面筋焯水去碱4、入肉于七分熟...
小炒手撕面筋的做法，小炒手撕面筋怎么做

食材明细主料水面筋（一个）辅料青红尖椒（各两个）独头蒜（一个）香菜（100克）配料蒜蓉辣酱（一小勺）老抽（一小勺）料酒（少许）白糖（少许）盐（少许）鸡精（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒手撕面筋的做法步骤1、先说说水面筋吧，喏！这就是！2、...
面筋炒回锅肉的做法，面筋炒回锅肉怎么做

食材明细主料面筋（适量）猪肉（适量）辅料大葱（适量）生姜（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）蒜末（适量）干辣椒（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）面筋炒回锅肉的做法步骤1、锅中烧水，放入姜片，冷水放入猪肉...
五花肉烧面筋的做法，五花肉烧面筋怎么做

食材明细主料五花肉（300g）辅料面筋（200g）配料盐（适量）糖（适量）味精（适量）料酒（适量）姜（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五花肉烧面筋的做法步骤1、所需原料：五花肉，面筋2、五花肉洗净，放入锅中稍煮一下，去腥3、煮好的五花肉切片...
面筋塞肉的做法超级好吃的面筋塞肉面筋塞肉怎么做

食材明细主料猪肉馅（250克）面筋果（若干）辅料葱花（适量）红椒碎（少许）配料水（40克）盐（1/4小勺）鸡精（1/4小勺）胡椒粉（少许）姜粉（少许）淀粉（1/2小勺）白芝麻油（少许）肉汤（1小碗）李锦记味极鲜酱油（1汤匙）水淀粉（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）面...
茄汁面筋的做法，茄汁面筋怎么做

食材明细主料油炸面筋（适量）辅料番茄酱（适量）葱花（少许）姜片（少许）蒜末（少许）食用油（少许）水淀粉（少许）盐（少许）生抽（少许）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄汁面筋的做法步骤1、所用的食材。2、锅里放油，烧热，放入葱姜蒜末爆香。放入番...
凉调炸面筋的做法，凉调炸面筋怎么做

“这是我最最最……最喜欢的一道小菜，如果可以的话，我天天都吃这一样也不会腻！超级喜欢！”食材明细主料面筋（1块）生菜（1棵）辅料芝麻盐（1匙）花生碎（2汤匙）砂糖（1茶匙）腐乳汁（5ml）辣椒油（2匙）白胡椒粉（5克）孜然粉（5克）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗...
西葫芦肉面筋波纹面的做法，西葫芦肉面筋波纹面怎么做

食材明细主料波纹面（80克）西葫芦（95克）肉面筋（5只）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西葫芦肉面筋波纹面的做法步骤1、食材：波纹面、西葫芦（已清洗）、肉面筋2、将已清洗好的西葫芦放在案板上切成片。3、烧锅...
独面筋的做法，独面筋怎么做

“天津市爱吃面筋，除了面筋咕嘟豆腐，面筋虾仁，独面筋也是很美味的，这道菜要多蒜，蒜香去腻，是点睛之笔”食材明细主料面筋（适量）大蒜（适量）辅料酱油（适量）糖（适量）盐（适量）原味（口味）未知（难度）独面筋的做法步骤1、买来的面筋切块。2、大量...
海鲜酱面筋青菜的做法【宁波】海鲜酱面筋青菜海鲜酱面筋青菜怎么做

“【海鲜酱面筋青菜】是一道简单的家常菜，味道不错。。。”食材明细主料青菜（250克）面筋（115克）辅料海鲜酱（适量）盐（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）海鲜酱面筋青菜的做法步骤1、食材：青菜（已洗净切开）、面筋（已撕开用开水...
白菜木耳烧面筋的做法，白菜木耳烧面筋怎么做

食材明细主料面筋（适量）白菜（4大片）干木耳（1小把）五花肉（约100克）辅料葱（适量）生抽（适量）干辣椒（5个）盐（适量）清水（适量）姜（适量）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白菜木耳烧面筋的做法步骤1、蒸好的面筋切块(面筋做法见另一食谱《辣椒炒...
虾仁独面筋的做法新派天津卫，虾仁独面筋虾仁独面筋怎么做

“所谓的新派天津卫并非一个新派系，只是建立在老式做法上的一次改良，既保留了老派系的整体效果，味道上会给人更加有层次感。”食材明细主料北方炸面筋（7、8块）青虾虾仁（10个）大料（2块）大葱（少许）姜片（1-2片）辅料甜面酱（少许）盐（按照口...
改良肉塞面筋的做法，改良肉塞面筋怎么做

“以前在无锡吃过当地的面筋，但是做的很黑酱油太多，而且不适合北方人偏咸的口味，无锡人做的面筋比较甜，闲来无事就想自己做个口味变化的，不过也还有点重色。”食材明细主料葱丝（20g）肉馅（60g）油面筋（一包）辅料胡罗卜条（（烫过水的））芹...
五花肉焖面筋的做法，五花肉焖面筋怎么做

食材明细主料五花肉（500g）面筋（200g）辅料老抽（2汤匙）生姜（5片）红糖（1汤匙）盐（少许）植物油（1勺）米酒（1勺）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五花肉焖面筋的做法步骤1、五花肉先过水绰一下，捞出备用2、面筋切块也过水绰一下，捞出备用3、锅...
麻辣干锅面筋的做法温暖似火的太阳【麻辣干锅面筋】麻辣干锅面筋怎么做

“外面的温度比较低，太阳每天都会按时升起，有了它的照耀，这个冬天显得更加温暖了些。生活还是平平淡淡的，这两天的心情平复了许多，只是晚上还会做噩梦，会被坏人追杀，醒来我在反思，为什么我的梦里出现的都是坏人，那个要充当英雄...
四喜面筋的做法无锡名菜--四喜面筋四喜面筋怎么做

“米饭绝妙的搭档”食材明细主料油面筋（8个）鲜笋（半个）干香菇（8个）鲜虾仁（60g）辅料香葱（20g）蚝油（一勺）白糖（20g）香油（一茶匙）水淀粉（30g）咸甜（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）四喜面筋的做法步骤1、锅内倒水烧开，放入油面筋，注意要按压一下，...
手工洗面筋凉皮的做法，手工洗面筋凉皮怎么做

“非常时期，各位小主被禁足后，必须得找点乐子，才蒜不辜负这特殊时期呀！近几日我大陕西的面皮火了，虽有点耗时，但绝对美味！酸辣过瘾，筋道爽滑，家常做法，供大家参考！”食材明细主料面粉（适量）盐（适量）水（适量）蒜（适量）黄瓜（适量）辅料油泼辣子...
虾仁独面筋的做法传统津味菜虾仁独面筋虾仁独面筋怎么做

“今天和大家分享一道传统津味名菜——独面筋。这里的面筋是天津特有的鲜炸油面筋，口感类似烤麸。“独”面筋，应该写成笃面筋。笃指的是炖面筋时小火咕嘟的过程，但菜名在民间流传，将错就错，最后就写成“独”面筋了。面筋必...