笋菇烧面筋的做法 【苏菜】笋菇烧面筋 笋菇烧面筋怎么做

“笋菇烧面筋是一道苏菜。苏州人非常喜欢吃面筋和香菇搭配的菜。由于季节关系，冬笋买不到，我只能用茭白代替啦。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

笋菇烧面筋的做法步骤

• 1、准备的材料。

• 2、将香菇、冬笋分别洗净切片，油菜切成段，葱姜切成末。

• 3、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下葱、姜末炝锅。

• 4、放入茭白片和香菇翻炒。

• 5、倒入高汤。

• 6、再依次放入酱油、胡椒粉、白糖、盐调味。

• 7、放入面筋烧5分钟。

• 8、最后放入小青菜翻炒均匀。