简单的手撕鸡丝拌豆皮怎么做又香又好吃
今天来教大家制作一份简单的手撕鸡丝拌豆皮,食材很简单市场上都有,制作方法也是很简单的,主要就是要有新鲜的鸡脯肉和豆皮丝,完全是亲手制作哦,当你手撕成鸡丝的时候是不是感觉都中手撕牛肉的感觉呢?做好之后自己先品尝一番也是妙啊!
主料
鸡脯肉 :1小块豆皮丝 :1把
黄瓜 :1根
辅料
油盐 :适量花生碎 :适量
红辣椒 :适量
蒜 :适量
生抽 :适量
香醋 :适量
花椒 :适量
紫甘蓝 :几片
具体步骤
准备好原材料;
锅中加入适量的水, 加入红辣椒、花椒和少许盐, 将鸡脯肉放入里面煮熟;
煮好鸡脯肉捞出放凉,
再将它手撕成细条;
将豆皮丝放入刚煮过鸡肉的水中焯熟;
焯好的豆皮丝马上捞出放入凉水中;
黄瓜和紫甘蓝分别切成丝;
将浸泡冷水的豆皮丝放入碗底, 上面码上黄瓜和紫甘蓝丝, 再放入挤压出来的蒜泥
表面上撒些花生碎, 再放入辣椒油、生抽、香醋和香油;
一道清爽健康的夏日凉拌菜就完成了
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