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口感丰富的烧椰青饭怎么做又香又好吃

口感丰富的烧椰青饭怎么做好吃又简单
准备时间:60分钟    烹饪时间:60分钟

主料

椰青 :一个
白米 :小半杯
椰青水 :一杯
锡纸一张

辅料

具体步骤

1. 椰青切开顶部,不用倒去椰青水,加入干净百米小半杯,(椰青水与白米的比例是1:1/2)个盖回椰青顶部。

2. 用锡纸包住整个椰青,放入烈火堆中烧约半小时,然后从火堆里取出整个椰青,让它焗十分钟才吃里面的米饭

烹饪技巧

这个烧椰青饭需要耐性,必须确保锡纸没有破孔,否则容易烧焦叶青,或让椰青水滚泻出来。