青蒜炒麻豆腐怎么做又香又好吃
制作青椒麻豆腐的过程并不难,只需要买来麻豆腐,在其中加入肉末等,如果你喜欢辣,可以加入辣椒油,而我们加入了青蒜,这样也克制了辣椒油的油味总得说,这是一个有营养价值,味道好,适合年轻人的菜。
主料
麻豆腐 :400g辅料
甜面酱 :少量青蒜 :50g
油 :适量
葱 :少量
姜 :少量
具体步骤
1.准备麻豆腐。
2.青蒜,洗净。
3.放入一大勺甜面酱,用冷水,搅拌均匀。
4.葱姜,切末。
5.青蒜,切末。
6.热油锅,放入葱姜,爆香。
7.随后加入甜面酱汁。
8.小火煸炒一会。
9.随后加入麻豆腐。
10.中小火煸炒,知道水分都充分的炒入麻豆腐中。
11.临出锅,加入青蒜。
12.翻炒均匀,即可。
因为甜面酱就很咸,所以不宜再加入盐了。炒麻豆腐一定要小火慢炒,不能操之过急,否则麻豆腐炒不入味。
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