椰肉面包卷怎么做又香又好吃
面皮擀的薄些面包烤出来起层会多些。用新鲜的椰蓉考出来的面包更加香甜,带着浓浓的椰果香。在揉面的时候要多揉一会面团要光滑,鸡蛋要打成泡沫。烤的时候要先调好温度注意时间以免烤过头,一次性不要烤太多吃不完放着容易些想口感,而且加了椰肉保质期比较短,所以要尽快吃掉。
主料
椰子肉 :20g面粉 :200g
辅料
蜂蜜 :10g椰子油 :10g
白砂糖 :20g
椰子汁 :100ml
酵奶 :20g
酵母粉 :2g
精盐 :3g
具体步骤
1.将酸奶、椰肉粒、椰子油、白砂糖、蜂蜜混入碗中。
2.椰肉混合液与面粉、精盐、酵母粉混合。
3.加入椰汁揉匀面团
4.完成一发排气等分三块
5.擀皮
6.卷条擀扁条
7.盘卷扁条
8.中间切开
9.放入模具完成二发
10.预热时间在内上下火150度烤40分钟
11.成品
面皮擀的薄些面包烤出来起层会多些,据烤箱不同适当调整温度时间。
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