自制番茄烩皮皮虾燕麦丸怎么做又香又好吃
番茄烩皮皮虾燕麦丸主要用到的食材是番茄还有皮皮虾以及燕麦,番茄中的维生素含量比较高呢,具有美容养颜的作用,皮皮虾的鲜味让人十分享受的呢,燕麦属于主食的一种,而且脂肪含量比较低,非常适合肥胖者食用,具有减肥的功效呢,快来尝尝吧。
主料
皮皮虾 :20香菇 :20
即食燕麦片 :5
番茄 :半个
鸡蛋黄 :半个
丝瓜 :35
辅料
玉米油 :适量盐 :少许
玉米淀粉 :少许
具体步骤
1.香菇放到开水里焯熟
2.准备好蒸熟的皮皮虾还有焯熟沥水的香菇
3.将其分别切成碎末
4.放到碗里加入半个蛋黄
5.搅匀后加入少许玉米淀粉
6.搅拌均匀后加入燕麦片
7.顺时针方向搅匀上劲
8.用虎口处挤出一个个小丸子
9.水开下锅煮至丸子浮起即可
10.摆好在盘子中备用
11.番茄去皮切碎,丝瓜去皮切丝
12.炒锅烧热倒入玉米油,放入番茄煸炒
13.炒出红油后加入丝瓜
14.翻炒均匀至丝瓜软烂,汤汁粘稠时加入少许盐搅匀即可
15.浇在小丸子上即可食用,搭配米饭或者馒头都可以哈!很香呢!
1、虾丸做好后也可以直接吃。
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