千味醉自制皮皮虾馅锅贴怎么做又香又好吃
主料
皮皮虾 ：适量饺子皮 ：适量
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1. 同样还是昨天吃剩下的皮皮虾。
2. 皮皮虾去皮切碎。
3. 肉馅内加入葱、姜、料酒、胡椒粉、油、朝一个方向搅拌至上劲儿后再加入切碎的皮皮虾搅拌均匀。
4. 快包的时候再放韭菜、盐跟香油搅拌均匀。不然韭菜容易出汤。我是买的现成的饺子皮，也可以自己和面擀皮。
5. 将馅料放在饺子皮中间，对折捏紧，两端不用封口。
6. 可以随包随烙。
7. 锅中少许底油，将锅贴码放整齐
8. 淋少许水
9. 盖上盖子小火等听到刺啦刺啦的声音水干了就可以出锅了！
10. 香香脆脆
11. 再沾点辣椒油醋，简直绝了！
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