番茄肉丸燕麦羹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

时值夏天，由于大量排汗和氯化物的损失，会导致胃液酸度降低，影响消化功能，从而引起食欲下降，特别是现代年轻的小伙子，到了饭点却不想吃饭怎么办？这时候你就要试一下以下介绍的开会佳肴——番茄肉丸燕麦羹，该佳肴营养价值极高，尤其适用于夏天食用，酸甜可口，开胃健脾。

主料

去皮番茄 ：55
丝瓜 ：35
鸡蛋 ：0.5个
鸡肉海带丸 ：3个

辅料

即食燕麦片 ：5
玉米油 ：适量（个人习惯）
盐 ：少许（个人习惯）

具体步骤

番茄去皮碾碎，鸡蛋打散，丝瓜去皮切丝，肉丸三个，燕麦片少许备用。

炒锅烧热倒入玉米油，放入番茄爆香。

炒至番茄软烂煸出红油后下入丝瓜。

翻炒至丝瓜断生后加入适量开水。

水再次开后加入肉丸。

煮一分钟后淋入蛋液搅散，转为小火慢慢煮。

煮至汤汁减少后加入燕麦片搅匀。

保持小火，煮至汤汁黏稠后加入少许盐搅匀即可关火。

盛到碗里趁热喝吧！酸酸的好开胃啊。

烹饪技巧

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