自制油酥饼怎么做又香又好吃
先天的就想教大家尝试一下制作油酥饼,因为觉得油酥饼的是蛮好吃的,虽然听上去名字可能有点油,但是其实并不是这样的,因为我们会把油控制的很好,然后其中呢,也是有一点技巧的喜欢的朋友可以来尝试一下。
主料
面粉 :适量辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.炒锅内倒入适量花生油,待油热,将适量面粉倒入其中,翻炒几下,加入适量食盐,油酥既做好了
2.开水和面,做成几个面剂子扞成圆形,将适量油酥抹在面饼上,再将面饼卷起形成一个圆柱形,再扭转成如图样子
3.双手按压扞平即得一个油酥饼,按照此方法将剩下的面剂子做成油酥饼
4.将做好的油酥饼放在饼铛中3-4分钟,即可享用美味了
油酥是关键,做油酥的时候要在炒锅中多放点油
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