易做的薄荷河虾怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

河虾 ：350
薄荷 ：50

辅料

辣椒 ：4个
花椒 ：少量
蒜 ：3瓣
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：少量

具体步骤

1.河虾清洗干净后控干水分备用。

2.薄荷清洗干净后也控干水分备用。

3.准备一些辣椒段、蒜粒和花椒备用。

4.炒锅倒油烧热，放入河虾爆炒熟后盛出。

5.剩下的油锅中放入辣椒、花椒和蒜粒小火煸炒出香味。

6.再倒入河虾回锅。

7.放入少许的料酒煸炒干水分。再放入适量的盐调味。

8.关火，放入薄荷用余温翻炒均匀即可装盘。

烹饪技巧

辣椒和花椒的用量按个人的口味放入，河虾的味道本身很鲜美，所以我没有放味精等其它调味品。