DIY,肉酱焗意面怎么做又香又好吃
主料
洋葱 :1/4颗意面 :50
西红柿 :150
马苏里拉奶酪 :50
牛肉末 :50
辅料
牛至碎 :1/4汤匙油 :适量
白砂糖 :少许
盐 :适量
大蒜 :1瓣
黑胡椒 :少许
具体步骤
1.开水锅里加入少许食盐和植物油,将螺丝型意面放入煮到8成熟捞出。
2.大蒜、洋葱都切末,西红柿切小块。奶酪切成丝。
3.锅里下放少许油,油温热后放入蒜和洋葱碎,爆炒出香味后放入肉末, 肉末炒熟后把除了芝士以外的所有材料都下进去,炖煮片刻,到酱汁浓稠
4..取一个焗碗,按一层面一层酱的顺序,把面和酱分别放入
5.最上面放奶酪丝
6.烤箱180度预热,焗碗放入,烤10分钟左右
7.表面的奶酪融化,略略有点焦。
1.意面的种类可以是螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型以及贝壳型的2.煮意面的时候,水里一定要放少许食盐和橄榄油。3.牛至碎是一种西餐香料,最好不要省略。4.奶酪的加入是提色提味又提香。最好用马苏里拉奶酪,可以看到漂亮的拉丝效果。
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