#DIY#面酱咖哩汁怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

太白粉水 ：1大匙
辣椒粉 ：1大匙
咖哩粉 ：2大匙
白胡椒粉 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
A.沙拉油 ：4大匙
洋葱碎 ：50g
姜碎 ：15g
蒜头碎 ：20g
红辣椒碎 ：15g
八角 ：2个
辣豆办酱 ：1茶匙
甜面酱 ：1茶匙
米酒 ：20c.c
红萝卜碎 ：40g
高丽菜丁 ：40g
B.大茴香 ：1/4茶匙
大骨高汤 ：600c.c

辅料

具体步骤

1. 热锅，以中小火用沙拉油炒洋葱碎、姜碎、蒜头碎、红辣椒碎、八角至香味出来，加入辣豆办酱、甜面酱、米酒续煮约3分钟后，加入红萝卜碎、高丽菜丁拌炒约1分钟。

2. 在作法1的锅中加入辣椒粉、咖哩粉、大茴香继续拌炒约2分钟，加入大骨高汤续煮约10分钟，以白胡椒粉、糖、盐调味，最后在熄火前以太白粉水芶薄芡即可。