#特色美食#打卤面怎么做又香又好吃
主料
切面 :100辅料
油 :适量味素 :少许
大酱 :适量
猪肉 :适量
葱花 :适量
黄瓜 :1根
蒜末 :适量
十三香 :少许
盐 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1.把猪肉切好剁碎
2.葱花蒜片切好备用
3.锅里放适量的油小火烧热
4.放入切好的肉末煸炒
5.等肉炒至发白放入葱花蒜片和十三香
6.往锅里放入适量的酱,少放一点水烧开
7.拿一个小碗放少许淀粉
8.加入适量的水把淀粉溶解
9.把溶解好的淀粉倒入锅里,加少许味素
10.把炸好的肉酱盛出
11.把锅刷净,放入适量的水烧开
12.把切面放入锅里,用筷子轻轻的搅动切面
13.把黄瓜和香菜洗净切丝,
14.把面条煮好后捞出,用凉水过一下,放入盘里
15.取适量香菜和黄瓜丝放在面条上,浇上肉酱
16.翻拌均匀开吃,
不需要什么技巧
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