美味塔菜炒年糕怎么做又香又好吃
美味塔菜炒年糕不仅仅是一道很平常的家常菜,它里面含有很多的营养物质, 塔菜炒年糕主要是由水煮冬笋、塔菜等蔬菜制作而成,里面含有非常多的维生素,塔菜还特别适合当下饭菜,里面还有小孩子们喜欢的年糕,所以也可以吸引很多的小孩。
主料
水煮冬笋 :100年糕 :260
塔菜 :1棵
辅料
油 :适量糖 :5
盐 :3
姜末 :18
具体步骤
1.冬笋切片,年糕掰开。
2.塔菜去根,洗净。
3.年糕放入锅中煮软,捞出沥干水分
4.锅中放油,油热后下姜末炒香,放入笋片翻炒。
5.再放入塔菜炒均。
6.最后放入年糕炒到塔菜熟透。
7.调入盐、糖炒均即可出锅。
厨房小语:冬笋若不是用的水煮笋,要先焯水去掉笋中的草酸,再下锅炒。
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