好吃的下饭菜酿苦瓜怎么做又香又好吃
其实苦瓜一直都是我不爱吃的菜,因为我觉得它太苦了,味道不好吃。但是大人们经常都劝我吃,但是我还是坚持到底不吃,不过朋友可千万不要学我呀,苦瓜是清热解毒的,特别是夏天还是可以多吃的,平时在家里做一盘好吃的下饭菜酿苦瓜还是可以的。
主料
苦瓜 :一条瘦肉 :500
辅料
葱,鸡精,白酒,淀粉 :勺具体步骤
1.苦瓜洗净去籽,切成圈,烧开水放人苦瓜绰下,数秒捞起过冷水
2.猪肉切块后剁碎,加入葱花,盐,糖,白酒,淀粉,放置十五分
3.将肉馅放入苦瓜圈内,烧热锅放油下苦瓜,煎到微黄,翻到另一面煎至微黄。
4.淀粉,和水盐酱油捞匀,起锅前放入,炒匀即可
1、猪肉选带点肥的,最好是前甲肉,吃起来口感较滑。
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