千味醉家常版，牛肉炖丝瓜冻豆腐怎么做又香又好吃
美食菜谱2.44W
主料
牛腩 ：适量丝瓜 ：适量
冻豆腐 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量
小茴香 ：适量
味极鲜 ：适量
具体步骤
1. 牛肉用凉水焯过，洗净。煸炒出油后加料酒烹一下，加调料，酱油，水，小火炖2小时。
2. 冻豆腐解冻后，切丁，用开水焯一下，去去豆腥味。
3. 丝瓜去皮，切滚刀块。
4. 牛肉熟后，先放冻豆腐，炖的入味后再放丝瓜，丝瓜熟了就出锅。
平时炖些牛肉放到冰箱里，随吃随取很方便。
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