家常土豆粉丝炖牛仔骨怎么做又香又好吃
主料
牛仔骨 :500辅料
土豆 :200水发水晶粉条 :30
李锦记秘制红烧汁 :80ml
李锦记财神蚝油 :20
李锦记纯香芝麻油 :5ml
水 :1000ml
具体步骤
1. 将食材和调料准备齐全;
2. 牛仔骨稍微冲洗一下后焯水;
3. 捞出来放入盘中备用。
4. 将牛仔骨放入锅中,倒入李锦记秘制红烧汁;
5. 放入李锦记财神蚝油;
6. 加入清水大火烧开后转小火炖煮;
7. 煮至牛仔骨即将脱骨时,放入土豆;
8. 再放进水晶粉条烧至入味;
9. 收汁淋入李锦记纯香芝麻油,即可装盘食用。
1.牛仔骨又称牛小排,T型牛排,指的是牛的胸肋骨部位,是西餐中常用的经典食材,口感鲜嫩,营养丰富。2.牛仔骨不要过多清洗,稍微冲一下就好。3.焯牛仔骨的水过滤一下,用来替代煮牛仔骨的水,味道会更加醇厚。4.无需过多调料,李锦记秘制红烧汁配以李锦记财神蚝油、李锦记纯香芝麻油足矣。
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