千味醉很好上手的自制虾酱怎么做又香又好吃
身为主妇，自己在家肯定是要制作一些酱料的，花生酱芝麻酱什么的就太小儿科了，今天大家可以来尝试一下这款很好上手的自制虾酱，只需要准备一些虾头就可以了，而且做好的虾酱一两年都不会坏哦，而且会随着时间变长越来越香，想到就食欲大开呢
主料
虾头 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
准备做虾干的大虾
甩下来的虾头
去掉虾硬壳、食包
用刀加小粗盐剁碎，我为省时省力用的料理机
5一斤虾加2两盐。不怕咸，就怕不咸。不咸易坏
做好的虾酱装瓶，不要太满，蒙干净纱布放窗台晾几日，发酵后会出一层虾油，然后放冰箱储存，一两年都不会坏，且越放越香
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