美味的白菜肉饺怎么做又香又好吃
饺子对于现在来说,不光是当做早餐来吃了,现在就连午餐以及晚餐都有吃饺子的,而且饺子的馅有很多很多种,比如:韭菜馅的、香菇馅的、海鲜馅的等等,昨天我们就自己在家里面包了美味的白菜肉饺子,晚上吃了接近20个(真的是第一次吃这么多)。
主料
猪前后夹肉 :400白菜 :400
饺子皮 :1.3斤
鸡蛋 :1只
辅料
葱 :适量虾米 :适量
酱油 :适量
白胡椒粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 把肉洗净剁碎(我用绞肉机)加葱花、鸡蛋、爆炒过的虾米、酱油拌匀;
2. 把白菜洗净晾干一些切碎,放入2勺盐抓匀静置20分钟,倒出白菜渗出的汁水,放2勺胡椒粉、酱油适量拌匀;
3. 与猪肉混合再拌匀就可以包了;
4. 锅里放冷水加两勺盐(防止饺子皮爆开),水滚后放饺子,煮的过程加三次冷水,滚三次后饺子就熟了,上盘
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