油拌瓜条怎么做又香又好吃
主料
辅料
小麦面粉 :调料: :适量
植物油 :5g
淀粉(玉米) :
盐 :克
大葱 :克
姜 :克
味精 :克
胡椒粉 :克
五香粉 :克
具体步骤
1. 葱姜切末;
2. 将南瓜去皮、瓤洗净,切成条,加精盐、味精、葱姜末拌匀腌10分钟;
3. 鸡蛋磕入碗内,加面粉、淀粉、精盐、味精拌匀成糊;
4. 炒锅注油烧至五成热,将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色,捞起控油;
5. 炒锅留少许油烧热,下入葱姜末炸出香味,倒入南瓜条,撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。
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