自制美味,香辣酱怎么做又香又好吃
美食菜谱3.07W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
干红辣椒 :80
熟花生米 :200
白芝麻 :20
蒜 :4~5瓣
姜 :1块
酱油 :60ML
白糖 :20
五香粉 :10
盐 :适量
主料
油(一般的炒菜油均可) :1斤干红辣椒 :80
辅料
豆豉 :80熟花生米 :200
白芝麻 :20
蒜 :4~5瓣
姜 :1块
酱油 :60ML
白糖 :20
五香粉 :10
盐 :适量
具体步骤
1. 干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些),花生切碎,姜、蒜切末
2. 锅中倒油,烧热后,先倒入豆豉、蒜末、姜末。
3. 出香味后,先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖,炒匀。
4. 小火煮约5分钟,倒入酱油,再煮3、4分钟,即可关火。
5. 彻底晾凉后,装入容器中密封,放入冰箱保存
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