美味的自制牛肉辣酱怎么做又香又好吃
家里亲戚给了一千克红辣椒,寻思着要怎么处理掉它,突然,孩子吵闹着说想吃以前尝过的自制牛肉辣酱。于是,我开始捣鼓起以前的拿手好菜来。这些红辣椒来做牛肉辣酱刚刚好,够香也够辣,特别下饭。做完装在瓶子里,放到冰箱可以随时可以拿出来吃。
主料
红辣椒 :1000牛肉 :200
辅料
花生 :150姜 :20
料酒 :5ml
盐 :5
熟白芝麻 :50
蒜 :20
白糖 :30
豆瓣酱 :250
味素 :1茶勺
植物油 :150
具体步骤
将辣椒洗净,用料理机绞碎,要带一次性手套,不然手会辣得很疼。
炒熟花生,稍凉去皮。
然后备齐所有原材料:肉、葱姜蒜全部切碎备用,辣椒搅碎,花生去皮也切碎
锅内油烧热
将肉末放入炒变色,淋少许料酒去除腥味。
然后放入葱姜蒜末炒出香味
再倒入豆瓣酱炒出香味
倒入绞碎的红辣椒,开锅后改小火,熬40分钟。中间不断翻炒,不要糊底。
放入捣碎熟的花生芝麻,放入白糖,再熬几分钟,出锅前再放入味精。
熬好了,下饭的神器
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...