好吃的白萝卜丝包子怎么做又香又好吃
萝卜是一种非常健康的食物,它富含胡萝卜素,是补充维生素A的好来源。冬瓜,清热祛湿,是大地母亲馈赠给我们一份美好的礼物。这道白萝卜丝包子不仅是简单地温饱,更是健康的好助手。一家大小都可以食用,喜欢的朋友可以跟我试试做一下哦。
主料
面粉 :适量萝卜 :适量
辅料
油 :适量酵母 :适量
具体步骤
将干酵母撒在面粉上,用筷子搅匀;再用温冰糖水,分次倒入面粉中, 用筷子搅拌,直到干面粉都湿润。
用手揉,一直揉到盆、手、面都光滑为止。用薄膜或盆盖盖好。放温暖处静置发酵。
萝卜丝包子的做法步骤33.看,面发好了。再揉,让面团缩回。再静置,进行第二次发酵。
看这是第二次发酵,里面也有许多孔不是
再揉,将面团揉缩回
将生肉剁成肉泥,加黄酒、食用油、酱油、盐、糖、蒜、姜粒、少许味精充分搅匀上劲。(期间要加点水)
将萝卜擦丝,去掉萝卜水;将和好的肉馅儿倒在萝卜丝上,搅匀。
再加点熟猪油充分搅匀
将蒸器抹上食用油(这样就可以不用屉布了)
将揉好的面团搓成长条,揪一个剂子,擀成包子皮,包馅儿
将包好的包子放蒸器上,盖上盖, 静置十分钟左右,用大火冷水蒸二十分钟,关火,三分钟揭盖。
这是蒸好的包子。看看刚出笼的时候,里面的卤子还很充分呐
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