香脆的炸虾米怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

虾米的钙含量特别高，长身体的小孩子多吃有助于骨骼的发育，对长高极有益处哦！虾米平时会放在汤里一起煮，让汤味道更甜美，但虾米常常会被我们忽略浪费，没有吃。而炸虾米就是一种很好的利用虾米的做法，炸得脆、香喷喷，配着啤酒，和两三好友，多幸福呀！

主料

小虾米 ：适量

辅料

鸡蛋 ：适量
味精 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。

把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。

把经过腌制的小虾米静置一会、放面粉、生粉。

最后在放少许泡打粉搅拌均匀、成糊状。

炒锅放油烧7-8成热时倒入虾米糊用筷子打散炸制金黄色时就可以了。

吃时可以撒椒盐味道更好。