自制香脆的油炸花生米怎么做又香又好吃
香脆的油炸花生米可以作为家里的小零食,当花生米油炸出来之后可以做成各种不同口味的美食,当然就花生米本身也是大家所喜爱的一种食物,刚出土的花生带有泥土的清香,犹如出淤泥而不染的莲藕一样惹人喜爱。当花生米经油炸后冷却后,入口的感觉脆脆的就同口入冰块。
主料
花生米 :200辅料
精盐 :5花生油 :2匙
具体步骤
1.花生米洗净,加入小半匙盐
2 浸泡约五分钟 沥干水份
3 电饭锅中放少许油
4 将花生米均匀地摊在锅中
5 按下煮饭键,过一会可以听到花生米在锅中噼啪作响的声音,待跳至保温后
6 用铲子将花生米翻个身
7 继续按煮饭键,跳至保温后,我怕不够脆,又多按了一次煮饭——保温,其实最后一次的时候就没有什么噼啪声了,没有噼啪声就表示炸好了,盛出,凉后就非常脆了
8 撒上2克盐,轻轻簸动碗,让花生米均匀沾上盐,待完全冷却后食用,盐量可根据自己口味调节
1、事先浸泡加盐,可以最后出锅的时候只需要撒上少许细盐即可。2、油只需要少许即可,炸制过程中花生不吃油。3、以没有噼啪声为好,如果不够,可多按一次煮饭键
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