自己做的莲藕水饺怎么做又香又好吃
主料
饺子皮 :300肉糜 :200
莲藕 :150
辅料
葱花 :适量盐 :适量
具体步骤
1.买的现成的饺子皮。
2.肉馅加盐、分3次加入少量的水,顺时针方向,搅拌上劲。
3.莲藕擦丝。
4.切碎。
5.放入肉馅碗。
6.一起搅匀。
7.起一小勺馅料放在饺子皮的中间。
8.对折。
9.2手虎口同时捏向中间(或者顺着一个方向折3次),就成型了。
10.你看,包的不少呢。见者有份哦^_^
11.水烧开,放一小勺盐,把饺子放下去。盖盖、煮开后揭盖中火煮。
12.水沸就加入少量冷水,反复3次饺子就熟了。
13.将葱花放入碗中。(你也可以放香菜、紫菜。。。等等)
14.将饺子舀入碗中即可。(我这汤有点混,煮了个荷包蛋的缘故)
煮水饺有句谚语:“盖锅煮皮,开锅煮馅。”所以水开后就开锅煮,且水沸腾后要分几次加入冷水,这样才能确保煮熟煮透且不会将皮煮破。
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
燕窝米仁饮的做法,燕窝米仁饮怎么做
“以无法为有法以无限为有限”食材明细主料白燕(10克)米仁(50克)大枣(2枚)辅料蛋清(一个)配料冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)燕窝米仁饮的做法步骤1、将白燕用清水浸发2---4小时,挑去杂质。2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中,用小火炖30分钟,淋...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
老友面的做法 南宁的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎么做
“一直以来,南宁的一道招牌---老友面,做法千变万化,到底怎样做才算正宗呢?经过一段时间的翻阅和行内咨询,其实这倒简单易做的老友面只要掌握其中一些关键的配料,谁都可以亲手DIY一碗自己享用,这里提到的关键几点:(一)酸辣椒;(二)猪油;(三)筒骨汤;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸笋;(七)豆豉;(八)配料...