美味土豆茄子炖南瓜怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2小时

美味土豆茄子炖南瓜，美味的茄子，家常的土豆，搭配十分的容易消化的南瓜，放入锅中翻炒，由于南瓜十分的不容易煮熟，所以记得南瓜要放在前面哦，而且记得加一点水，然后盖上盖子，这样的话，菜会比较容易熟一点，这道菜特别的下饭，一顿能吃好几碗饭！

主料

土豆 ：一个
南瓜 ：半个
茄子 ：两根

辅料

八角 ：适量
干辣椒 ：适量
生抽 ：适量
油盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1.食材准备，三种蔬菜切块，姜片，葱段，干辣椒丝，蒜片

2.锅中放少许油烧热，爆香葱姜，八角，干辣椒

3.三种蔬菜同时放入翻炒片刻加入适量的盐和花椒面，炒均后加适量的水盖盖子炖

4.待汤汁浓稠，菜熟后加入生抽和蒜片翻炒均匀出锅！

5.色香味俱全