简易的炒年糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

火腿肠 ：1根
胡萝卜 ：1根
手指年糕 ：300
洋葱 ：1个
西红柿 ：1个

辅料

韩国辣酱 ：适量
油 ：适量
青椒 ：适量
盐 ：适量
黄豆酱 ：适量
红椒 ：适量

具体步骤

1.装备好食材

2.年糕切成段

3.火腿肠切片

4.胡萝卜和洋葱也切好

5.青红椒切块

6.西红柿开水烫一下，去片切碎

7.锅中放油，放入切碎的西红柿

8.放入黄豆酱和韩国辣椒酱

9.炒一会

10.放入青、红椒

11.放入胡萝卜和洋葱

12.放入年糕

13.翻炒均匀，放入适量水大火煮开

14.汤汁收到一半时放火腿肠翻炒均匀

15.汤汁快收干时关火出锅

烹饪技巧

年糕最好是买手指年糕，很劲道。每个人的口味不同，韩国辣酱请根据自已的口感来决定用量。配料随意，喜欢的配料都可以加入，年糕的口感更丰富。