千味醉软香鲜奶蛋挞怎么做又香又好吃
这道软香鲜奶蛋挞是很多蛋糕店都会推出的一款甜品，但是外面卖的始终不能满足每个人对口感的要求，自己亲手试着做一次一定会让自己满意的。外壳硬而里面又有软软的奶油和黄油，轻轻的咬一口就入口即化，简直是人间美味啊，而且自己做的也很健康的哦。
主料
牛奶 ：100奶油 ：30
鸡蛋 ：2只
蛋挞皮 ：6只
白沙糖 ：30
辅料
提子 ：18-24颗具体步骤
1.把全蛋打发开
温水里放入发效粉和盐搅拌融化。
加入面粉揉至无干粉的状态，盖上保鲜膜醒发面团。
面团醒发到双倍大。
醒发后的面团排气后，重新揉片刻，然后分割成40克左右的小剂子，剂子饧15分钟。
小剂子揉至滚圆型。
然后按扁即成火烧生胚。
做好的火烧，然后在醒发片刻。最早做的火烧已经醒发的很大了。
近距离看醒发到位的火烧，火烧都会鼓起来。
电饼挡烧热后，火烧生胚摆入，中间留适量宽的缝隙，用小火烙。
一面金黄色后，再翻面烙至金黄。然后电饼挡断电，用余温在把火烧烤片刻。
8.完成制作
加入适量奶油可以使蛋糕更滑！
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