开胃香辣元贝怎么做又香又好吃
元贝,素有“海鲜极品”的称号,而这道开胃香辣元贝则将它丰富营养和香辣口感完美结合,酸辣可口,极为开胃,其色相也让人忍不住想要大快朵颐,这道菜的选料营养,而做法又简单易学,是家居待客的菜肴佳品,值得学习,为了美味,小伙伴们快快学起来吧。
主料
元贝 :300酸笋 :100
红辣椒 :6个
辅料
油 :4ml盐 :3
酱油 :2ml
姜 :10
料酒 :lml
沙姜 :1片
具体步骤
准备好食材:去壳的元贝肉、酸笋、辣椒;
元贝洗净去内脏、盐水浸泡10分钟;
元贝肉,洗净捞出沥干水,待用;
热锅,倒入元贝肉,爆炒;PS:不要放油。
洗净锅,热锅,倒油,爆炒红辣椒;
放元贝肉、生姜丝、沙姜翻炒;
放酸笋丝翻炒;
放酱油、料酒翻炒;
放盐,炒均起锅;
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