美味红烧五香肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

辛辛苦苦上了一周的班了，又累油馋，好不容易到来的周末，就自己加餐犒劳一下自己，这道美味红烧五香肉就是不错的选择，美味红烧五香肉优选五花肉，这样做出来的菜肥而不腻，妙不可言。这道菜的关键做法就是肉的上色，要做到色香味俱全可是传统中餐的要求。

主料

五花肉 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味精 ： 适量
八角 ： 适量
生姜 ： 适量
桂皮 ： 适量
白糖 ： 适量

具体步骤

把五花肉切成一块一块，生姜切好

锅里放油炒出糖色，加入生姜

五花肉放下去炒糖色

糖色上了一点点了，再翻炒

等糖色上的差不多了，加入八角桂皮翻炒

然后加入老抽和盐和味精翻炒

熟了之后装盘，放入蒸笼蒸一下就可以了

烹饪技巧

糖色要炒漂亮喔。