五味俱全的土豆红烧肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

五花肉 ：1斤

辅料

土豆 ：3个

具体步骤

1.五花肉切麻将块汆水备用、土豆切大丁备用

2.少许油放入两颗冰糖炒色上肉后起锅备用，少许油炒香葱头、姜蒜、郫县豆瓣、丁香、八角、桂皮、香叶后放入肉

3.备用的肉倒入炒香的作料内翻炒均匀

4.加入水小火闷一个小时至肉皮软糯

5.加入土豆后快速翻炒均匀继续闷至土豆能轻易插入筷子即可起锅

烹饪技巧

挑选土猪肉会香糯一些