美味羊肉蒸饺的做法怎么做又香又好吃
小巧玲珑的蒸饺口感清甜细腻而且色泽白皙,所以吸引了众多美食爱好者尝试。精心挑选优质羊肉作为馅料包裹在饺子皮里,轻轻咬一口便让人心动不已。而且羊肉蒸饺的做法简单快捷,食材所需也不复杂,所以喜爱美食的朋友可以自己在家动手试试。
主料
羊肉 :300饺子皮 :300
辅料
盐 :适量葱姜 :适量
油 :适量
具体步骤
将羊肉洗净,切大块,用清水漂两个小时左右,将猪皮冻切碎,再将羊肉切小块和生姜一起剁馅儿,放入锅内,加入盐,继续加入黑胡椒粉、五香粉、糖、酱油和花椒油,搅拌均匀后将肉馅儿盛入盆儿中放入冰箱备用;
蒸锅内放入清水,篦子上铺好浸湿的屉布,开火待蒸锅内水烧开,摆入饺子生坯,盖好锅盖,待蒸锅再次开锅,蒸制12、3分钟即可关火。
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