美味的羊肉水饺馅的做法怎么做又香又好吃
这是一道制作方法很简单,取材很方便的一道羊肉水饺馅的做法,很适合现在年轻人的生活节奏,真的一定要收藏在懒人的必备常用菜单里面,这是我这个懒人的实用心得,哈哈,我都想了很多次要来分享给大家,每次都是因为懒没来成,今天来了,大家一定要学会呀。
主料
羊肉 :300g胡萝卜 :200g
面粉 :500g
辅料
食盐 : 适量酱油 : 10ml
醋 :15ml
葱 : 20g
姜 :10g
花椒 :3g
料酒 :15ml
调和油 :40ml
胡椒粉 :适量
芝麻油 : 5ml
具体步骤
先把羊肉洗净。
切成小块。
花椒用热水泡开,晾凉备用。
把羊肉剁成泥状,中间慢慢加入花椒水。
葱、姜剁碎,放入肉馅中。
倒入料酒、酱油调匀。
胡萝卜洗净,切成片用热水焯一下。
胡萝卜洗净,切成片用热水焯一下。
胡萝卜和羊肉馅放到一起。
放入花生油、盐、胡椒粉、味精。
顺一个方向调匀备用。
面粉中加水和成面团,饧20分钟。
切开搓成长条,切成均匀大小的剂子。
用手按扁。
擀成面皮。
放入肉馅包起来就行了。
锅里放水,水开把饺子放入锅中,开锅倒入少许凉水,等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。
盛到盘中,即可享用。用香油、醋、调味酱油调成汁,蘸着汁吃好香哦~
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