红烧莲藕烧鸡腿怎么做又香又好吃
莲藕烧鸡腿,很喜欢吃莲藕,口感脆脆的,而且解腻,润肺。可以生吃,可以凉拌,也炒着吃,还可以炖汤。我做饭时间经常放。今天做个鸡腿,搭配上莲藕,颜色变色有对比,映衬的好看。让人很有食欲,鲜香浓郁。约上三五好友,吃上一顿美餐,享受聚餐的乐趣,很不错。
主料
五花肉 :1块莲藕 :适量
辅料
大料 :1瓣盐 :少许
白糖 :少许
啤酒 :一批
老抽 :适量
酱油 :适量
葱姜蒜 :少许
具体步骤
不粘锅不放油,直接放入五花肉煸炒出油,捞出五花肉
肉捞出后。锅内剩油,加入葱姜蒜,大料,炒出香味,不喜欢的炒出香味后捞出扔掉
加入五花肉继续翻炒,加入料酒,酱油,老抽,啤酒,这里一瓶不够可以加入少许水,或者直接放水也行,或者全部用啤酒炖都可以,加入盐,糖。家里有糖尿病人的换成木糖醇,大火炖
炖六七成熟后加入藕,或者海带扣,我家里还有宽粉,所以我又加入了点宽粉,喜欢吃鸡蛋的可以放入几个煮熟去皮的鸡蛋,煮熟出锅即可
1:小火慢炖20分钟至熟2:大火收汁
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