自制土豆莲藕红烧肉怎么做又香又好吃

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

五花肉 ：500
土豆 ：大的一个，小的两个
莲藕 ：一节

辅料

姜 ：厚片五六片
蒜 ：半头
大料 ：半朵
金标老抽 ：适量
红糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 准备原材料，五花肉切方块，土豆和莲藕洗净切滚刀块，姜切厚片，蒜剥好中间切一刀。

2. 锅中做水，待水开，下肉和大料，煮二十分钟，看到浮沫都飘起来了就可以了。关火，把煮好的肉捞出来控水，洗锅。

3. 把控好水的肉肉放进锅里，中火慢慢煸，这一步不放油哦。煸十分钟左右，肉里面的油就出来了，这个时候，放红糖、生抽、盐、蒜粒，此时要不停的翻炒，防止红糖糊锅。

4. 等到肉肉全部上色了，把土豆块儿和莲藕块儿放进去，一起炒一会儿。加热水，沒过菜，盖锅盖小火煮二十分钟，开盖，大火收汁，盛出来就好了。

5. 上桌啦^^