美味可口的自制红烧土豆怎么做又香又好吃
这道美味可口的自制红烧土豆是非常受欢迎的一道家常菜啦,它是由土豆和腌肉以及豆腐制作而成的美食。荤素的搭配非常的合理,土豆、豆腐和自制腌肉都非常的入味,土豆不软不腻,入口即化,腌肉的味道非常特别,而豆腐鲜嫩可口,搭配在一起,非常的好吃。
主料
土豆 :3个自制腌肉 :50
豆腐 :50
辅料
食盐 :适量蔗糖 :适量
胡蔴油 :适量
青葱叶 :适量
油泼辣子 :适量
具体步骤
1.洗好土豆切成丁备用。洗干净土豆上的淀粉。
腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
锅中烧开水,滴入数滴食油,加一点盐,倒入西兰花,焯烫至变色,捞起过冷河,沥干水分备用
锅中油热,倒入香肠,小火煸炒出油。
香肠拨一边,倒入洋葱和蒜瓣,炒出香味;混合香肠,炒匀。
倒入腐竹,大火炒匀。
淋入生抽,快速翻炒均匀。
倒入西兰花,炒匀。
7.最后出锅。切记青葱出锅前再放。
有些人可能不太喜欢加入蔗糖,根据个人喜好自主决定。本人在制作过程中没有加酱油的习惯,根据个人喜好决定去留。
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