香气扑鼻的莲藕烧鸡腿怎么做又香又好吃
莲藕烧鸡腿是一款鸡腿制作而成的菜品,加入了莲藕,莲藕有两种,一种吃起来脆脆的,还有一种比较粘稠,这款莲藕最好选择脆藕,吃起来更好吃一些,烧鸡过程中火势要足够大,时间要久一些,彻底把鸡腿烧好,免得吃起来塞牙缝就不好了,中餐不可少的一款菜。
主料
鸡腿 :适量辅料
莲藕 :适量干辣椒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
将鸡腿切成块,莲藕去皮切成块备用。
锅中倒入食用油,放入切好的鸡腿,炒至没有血色。放入姜片葱花、辣椒,炒出香味倒入酱油调色。
加水,没过鸡肉,加入冰糖,文火炖20分钟。
20分钟之后加入切成块的莲藕继续炖,待水耗干后放入盐调味。(如果喜欢糯一点的莲藕可以加水多炖会儿)
最后一步,将菜装入一个逼格极高的盘子里,然后开吃~
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