板栗蒸鸡——香气扑鼻软糯入味图解

说道有关栗子的料理，除了糖炒栗子，我最爱的就是这道栗子焖鸡，鲜滑细腻的鸡肉配上香甜的栗子，简直不要太好吃，汤汁浓郁，鸡肉香软甜糯，非常下饭，而且这道菜营养超级丰富，做法也简单，小朋友们也可以跟着学学哦。

主料

鸡腿 ：两个
栗子 ：十五个
干香菇 ：八个

辅料

葱姜 ：适量
生抽 ：十五毫升
老抽 ：五毫升
料酒 ：十五毫升
蚝油 ：十五毫升
冰糖 ：十五克
白胡椒粉 ：适量
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

栗子剥壳

第二步

干香菇泡发，葱姜切好

第三步

锅里倒油，下姜片和葱段炒香

第四步

鸡腿洗净切块，加入白胡椒粉、生抽，拌匀，腌制十五分钟

第五步

加入腌制好的鸡腿肉，翻炒至变色

第六步

加入栗子，翻炒两分钟

第七步

打入淹没食材的清水

第八步

加入一小勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、冰糖，大火煮开

第九步

小火焖二十分钟