鱼香杏鲍菇香气扑鼻让你口水直流图解

鱼香肉丝是我最爱的家常菜之一，我想没有人会抗拒得了鱼香肉丝酸酸甜甜的味道。要做好一碟鱼香肉丝，最重要的就是把握好酱汁的比例，只要把酱汁调好了，哪怕是厨房新手也能做出可口的鱼香肉丝。做的时候加点杏鲍菇，超好吃。

主料

猪里脊肉 ：500g
木耳 ：4朵
青椒 ：半根
猪里脊肉 ：500g
木耳 ：4朵
青椒 ：半根

辅料

胡萝卜 ：半根
杏鲍菇 ：半根
胡萝卜 ：半根
杏鲍菇 ：半根

详细步骤：

第一步

准备好食材

第二步

里脊肉腌制10分钟

第三步

酱汁：4勺醋、3勺白糖、2勺生抽、1勺淀粉

第四步

锅中放油，把肉丝炒至变色

第五步

另起锅，爆香配料，加入豆瓣酱翻炒

第六步

加入黑木耳、杏鲍菇、青椒炒3-5分钟

第七步

加入里脊肉，再倒上酱汁

第八步

收汁儿装盘