鸡腿怎么烧,烧鸡腿是孩子以及年轻人的“最爱”
不知道大家在吃鸡的时候,最喜欢吃鸡的哪个部位呢?相信很多人最喜欢吃的就是鸡腿啦!鸡腿的肉虽没有鸡翅膀的滑嫩,但胜在肉质紧实饱满。无论是蒸煮煎炸,一口咬下去的时候,鸡腿的汁水都会溅出来,这真的是享受鸡腿最美妙的时刻。烧鸡腿难做吗?很确定的告诉你,其实并不难!下面就介绍鸡腿怎么烧的相关内容。
一、鸡腿怎么烧
1.烧鸡腿的做法并不复杂困难,主要是以下的这些步骤:
2.准备好食材,购置新鲜的鸡腿。可以提前往鸡腿撒上些许盐糖,给鸡腿调调味。
3.开火,待锅烧热后则放入生油,再把鸡腿放进去煎。
4.可以在煎的过程中放入一些葱、姜等等佐料,这些仅凭个人口味习惯爱好而决定是否要放。
5.往炉中加入料酒、酱油,对鸡腿进行爆香红烧。
6.再倒入开水,保证水面刚浸过鸡腿的表面即可。然后调小火力,大火转中火,把鸡腿焖半个小时左右。
7.关火,收干汤汁即可。最后给鸡腿稍微调一下味,便可出锅食用了。
二、鸡腿的做法
鸡肉本身就是“补”的食物,对人体具有食疗作用与功效,能够滋补身体,对于身子比较虚弱的人十分适合。同时鸡腿的做法十分多,除了烧鸡腿之外,还有炸鸡腿、蜜汁鸡腿、可乐鸡腿等等。
炸鸡腿的做法是:先将鸡腿洗干净,然后适当放入一些生抽、盐、蚝油等进行调味。在鸡腿的表面盖上保鲜膜,腌制鸡腿三个小时左右,其中为避免鸡腿变质,可以放入冰箱中进行冷藏。待腌制完成之后,在鸡腿的表面黏上一层干面粉,然后稍微蘸一下水,再重复粘上面粉。开火烧锅,往锅里倒入生油,油量一定要够。待锅烧开之后,放入鸡腿,小火慢炸二十分钟左右,鸡腿炸熟之后就可以食用了。
鸡腿在美食方面上的应用真的十分广泛,不仅可以烧鸡腿,也可以炸鸡腿,甚至还可以用来煲汤炖汤。看完这里,是不是感觉烧鸡腿的做法并不困难,估计大家已经解决了心中对于鸡腿怎么烧的疑问了吧。烧鸡腿本身就是小孩子的最爱,如果家中有孩子的话,也可以亲手学习一下怎么制作,给孩子品尝一下美味的烧鸡腿。
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