千味醉自制炸莲夹怎么做又香又好吃
主料
莲藕 ：适量肉末 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
鸡蛋 ：适量
面粉 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
五香粉 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1. 肉末加葱花、姜末、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀
2. 莲藕去皮洗净，切成一刀相连一刀断开的夹刀片
3. 将肉馅夹入莲藕片中
4. 鸡蛋液、面粉、淀粉和成糊
5. 莲夹挂糊
6. 放温油中炸至金黄
7. 沾椒盐食用更佳
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