自制草莓夹心蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：4个
低筋面粉 ：90
糖 ：70

辅料

牛奶 ：30ml
色拉油 ：50ml
淡奶油 ：100ml
草莓 ：50

具体步骤

1.把鸡蛋分离。

2.蛋黄中加入糖20克，油 牛奶搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉，搅拌均匀。

4.蛋清加入柠檬汁把剩下的50克糖分三次加入，蛋清打发至9分发。

5.再把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊切拌均匀。

6.倒入铺好烘焙纸的烤盘中。震出气泡。

7.烤箱160度 上下火 20分钟

8.草莓用搅拌机打碎。

9.加入打发的淡奶油中。

10.把烤好的蛋糕片去掉边缘.

11.切成同等大小的块。

12.取一片抹上草莓奶油。

13.再盖上一片蛋糕再抹上草莓奶油，再盖上蛋糕片即可。

烹饪技巧

蛋糕体要等凉透在切。