千味醉

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自制肉夹膜怎么做又香又好吃

自制肉夹膜怎么做好吃又简单
准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟

主料

猪肉半斤
烧饼 :5个
辣椒1颗

辅料

具体步骤

1. 熟猪肉放在深口容器里上蒸笼蒸,汤汁不要扔掉。

2. 猪头肉和处理好的辣椒一起剁碎。

3. 取一平底锅小火加热烧饼,用刀从中间剖一口,三分之一即可。

4. 把剁好的肉馅填入切好的饼内,再浇上两勺蒸肉的汤汁。

烹饪技巧

熟猪头要买老式的那种,不要那种脱脂的。用脱脂的熟猪肉做出来没有咬下去一口汤汁的醇厚感。加热烧饼一定要小火,热透后便取出,以防烧糊。