千味醉韭菜煸豆腐怎么做又香又好吃
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主料
豆腐 ：一块韭菜 ：几根
肉片 ：二两
辅料
生抽 ：少许淀粉 ：适量
蛋清 ：一个
葱 ：适量
具体步骤
1. 切肉片，淀粉，蛋清，抓。
2. 豆腐切片，用油煸正反面，不要心急，要不然很容易散
3. 炒肉片，葱，干辣椒炝锅，倒入豆腐，生抽，水或高汤，熬进味儿
4. 放入肉片，小火，三分钟，倒入韭菜段，可勾芡，出锅
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